Granulovane sýry

Granule
na pizzu

granulované sýry

Sýr na pizzu a zapékaná jídla v granulích

Sýrový granulát je výrobek vyrobený na bázi klasického, mléčného sýra v jednom kuse. Je určen k okamžitému použití. Blok sýra nakrájený na menší kousky usnadňuje jeho rovnoměrné rozložení na jakékoli jídlo. Díky vysokému obsahu tuku se dobře rozpouští a vytváří žvýkací vrstvu s příjemnou, jemnou, mléčnou chutí.

K přípravě našich granulí používáme různé druhy sýrů z naší nabídky. Získáme tak například granule mozzarely nebo goudy. Jedná se o výhodnou variantu pro všechny restaurace a stravovací zařízení, která podávají pečená jídla. Granule lze použít k výrobě pizzy, těstovin nebo jako doplněk k různým druhům pokrmů.

Protože má granulovaný sýr neutrální chuť, hodí se k mnoha přísadám. Díky tomu jej lze použít v mnoha receptech bez nutnosti výběru vhodného druhu sýra. Dobře se tedy uplatní v pekárnách připravujících slané občerstvení, pizzeriích, malých cateringových provozovnách a food truckech.

pekárny

doplněk k pizze a dalšímu občerstvení

pizzerie

základní ingredience pizzy

gastronomie

přídavek do nádobí

Název	Jednotkové balení	Hromadné balení	Množství na paletě	Datum spotřeby
Gouda sýr	3kg, Pe fólie	12kg, krabice	50/600	45 dni
Mozzarella sýr	3kg, Pe fólie	12kg, krabice	50/600	35 dni
sýr Margerita	3kg, Pe fólie	12kg, krabice	50/600	45 dni

sýr Gouda

Granulované sýry

složení

pasterizované mléko, sůl, stabilizátor: chlorid vápenatý, syřidlo, kultury bakterií mléčného kvašení, barvivo: karoteny, protispékavá látka: škrob

mozzarella

Granulované sýry

složení

mléko, sůl, bakteriální kultury, mikrobiologické syřidlo, protispékavá látka: škrob

sýr Margerita

Granulované sýry

složení

pasterizované mléko, sůl, stabilizátor: chlorid vápenatý, syřidlo, bakteriální kultury, barvivo: karoten, protispékavá látka: škrob

Pohodlné hromadné balení pro granulovaný sýr

Sýry nabízené ve formě hotových granulí se prodávají v baleních o hmotnosti 3 kg. Výrobek je balen v bezpečné fólii určené pro styk s potravinami. Po otevření jsou granule připraveny k použití. Díky tvaru malých kostek o rozměrech 5 x 5 x 5 mm se hodí jak na velké pizzy, tak i na malé kastrolky.

Granulované sýry lze používat samostatně nebo v kombinaci s jinými druhy s výraznější chutí. Tepelně zpracovaný výrobek mění svou konzistenci na stejnoměrnou tvárnou hmotu. Dobře poslouží jako doplněk nejen k italským jídlům, ale i ke specialitám z jiných kuchyní světa.

Granule zkracují dobu přípravy pokrmů, protože nemusíte mlít celý blok. Stačí sáhnout po obalu, abyste pokrm pokryli rovnoměrnou, sýrovou vrstvou. Sýrové granule se hodí k pečeným pokrmům a zeleninovým pokrmům, salátům a sendvičům.