Margerita-Käse
Zutaten des Gerichts
pasteurisierte Milch, Salz, Stabilisator: Calciumchlorid, Lab, Bakterienkulturen, Farbstoff: Carotin, Rieselhilfe: Stärke
DetailsGranulat
pizza
Granulierte Käsesorten
Käse für Pizza und Aufläufe in Granulatform
Käsegranulat ist ein Produkt, das aus klassischem, Milchkäse in einem Stück hergestellt wird. Es ist für die sofortige Verwendung vorgesehen. Der Käseblock, der in kleinere Stücke geschnitten wurde, erleichtert die gleichmäßige Verteilung auf jedem Gericht. Aufgrund des hohen Fettgehalts schmilzt er gut und bildet eine zähflüssige Schicht mit einem angenehmen, milden, milchigen Geschmack.
Für die Herstellung unserer Granulate verwenden wir verschiedene Käsesorten aus unserem Sortiment. So erhalten wir beispielsweise Mozzarella- oder Gouda-Granulat. Dies ist eine vorteilhafte Option für Restaurants und gastronomische Betriebe, die gebackene Gerichte servieren. Das Granulat kann zur Zubereitung von Pizza, Pasta oder als Zutat für verschiedene Gerichte verwendet werden.
Da das granulierte Käse einen neutralen Geschmack hat, lässt es sich gut mit vielen Zutaten kombinieren. Dadurch kann es in zahlreichen Rezepten verwendet werden, ohne dass eine bestimmte Käsesorte ausgewählt werden muss. Es eignet sich daher hervorragend für Bäckereien, die herzhafte Snacks zubereiten, Pizzerien, kleine Gastronomiebetriebe und Food Trucks.
Bäckereien
Pizzerien
Gastronomie
| Nazwa | Opakowanie jednostkowe | Opakowanie zbiorcze | Ilość na palecie | Termin przydatności do spożycia |
|---|---|---|---|---|
| Ser Gouda | 3kg, folia Pe | 12kg, karton | 50/600 | 45 dni |
| Ser Mozzarella | 3kg, folia Pe | 12kg, karton | 50/600 | 35 dni |
| Ser Margerita | 3kg, folia Pe | 12kg, karton | 50/600 | 45 dni |
Mozzarella-Käse
Zutaten des Gerichts
Milch, Salz, Bakterienkulturen, mikrobiologisches Lab, Rieselhilfe: Stärke
Details
Gouda Käse
Zutaten des Gerichts
pasteurisierte Milch, Salz, Stabilisator: Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterienkulturen, Farbstoff: Carotine, Rieselhilfe: Stärke
DetailsPraktische Großverpackung für Granulierten Käse
Die in Form von fertigem Granulat angebotenen Käsesorten verkaufen wir in Packungen mit einem Gewicht von 3 kg. Das Produkt wird in einer sicheren Folie verpackt, die für den Lebensmittelkontakt geeignet ist. Nach dem Öffnen ist das Granulat sofort einsatzbereit. Die kleinen Würfel mit den Abmessungen 5 x 5 x 5 mm eignen sich sowohl für große Pizzen als auch für kleine Aufläufe.
Granulierte Käsesorten können allein verwendet oder mit anderen Käsesorten mit intensiverem Geschmack kombiniert werden. Das Produkt ändert bei Wärmebehandlung seine Konsistenz und wird zu einer gleichmäßigen, zähen Masse. Es eignet sich nicht nur als Zutat für italienische Gerichte, sondern auch für Spezialitäten aus anderen Küchen der Welt.
Das Granulat verkürzt die Zubereitungszeit von Gerichten, da der gesamte Block nicht mehr gerieben werden muss. Es genügt, die Packung zu öffnen, um das Gericht mit einer gleichmäßigen, käsigen Schicht zu bedecken. Käsegranulat passt zu gebackenen Gerichten sowie zu Gemüsegerichten, Salaten oder Sandwiches.
Siehe auch
Geriebene Käse
Ein beliebtes Produkt, besonders geeignet für die Zubereitung von Pizza, Aufläufen und anderen Gerichten, in denen Käse die Hauptrolle spielt.
Granulierter Käse
Ein Produkt auf Basis verschiedener Käsesorten. Es ist bereit für den sofortigen Einsatz.
Käseähnliche Produkte
Eine Alternative zu Käse, die eine günstigere Variante darstellt – ideal für die Zubereitung vieler Gerichte, ohne Geschmack oder Qualität einzubüßen.
