Hagyma töltelék
ÖSSZETÉTEL
Hagyma, repceolaj, módosított keményítő, só, fűszerek, tartósítószer: káliumszorbát
RÉSZLETEKZöldséges
töltelékek
zöldséges töltelékek
egészséges és finom étel-összetevő
Elkészíthetők otthon is, de a kész opció használata jelentősen lerövidíti az ételek elkészítési idejét. A zöldséges töltelékek egészséges és finom tölteléket biztosítanak számos vegetáriánus és húsos ételhez.
A zöldséges töltelékek számos élelmiszeripari ágazatban alkalmazhatók. A pékségben minipizzákhoz, félfrancia tésztás süteményekhez, pástétomokhoz, káposztás pitékhez, valamint más töltelékek vagy szószok alapjaként is felhasználhatók.
A hűtőiparban a zöldséges töltelékek lehetnek a tésztaételek töltelékei, más töltelékek kiegészítői, valamint alapanyagként szolgálhatnak rakott ételekhez és pizzákhoz. Az éttermek világában pedig ezek az alapvető összetevői a rakott ételeknek, a pirogok, krokettek és más tésztás ételek töltelékének.
A zöldséges töltelékek használatának az ételekben számos előnye van:
- Elősegíti, hogy az ételek íze természetes módon kibontakozzon.
- Lehetővé teszi a zöldségek bevezetését az ételekbe, és növeli azok tápértékét.
- Időt takarít meg a zöldségek reszelésében és szeletelésében.
- Lehetővé teszi, hogy a személyzet más feladatokkal foglalkozzon, így növelve a vállalat hatékonyságát.
hűtőipar
gasztronómia
| Név | Egyedi csomagolás | Raklaponkénti mennyiség | Felhasználási dátum |
|---|---|---|---|
| Gomba töltelék | 5,6 kg., PE vödör | 100 csomag / 560 kg. | 45 nap |
| Káposzta töltelék | 5,6 kg., PE vödör | 100 csomag / 560 kg. | 60 nap |
Extra gombás töltelék
ÖSSZETÉTEL
blansírozott gomba (65%), hagyma, repceolaj, módosított keményítő, só, fűszerek, tartósítószer: káliumszorbát
RÉSZLETEK
Gombás töltelék
ÖSSZETÉTEL
blansírozott gomba (65%), hagyma, repceolaj, módosított keményítő, só, fűszerek, tartósítószer: káliumszorbát
RÉSZLETEK
Káposztás töltelék
ÖSSZETÉTEL
savanyú káposzta, hagyma (12%), gomba (10%), repceolaj, módosított kukoricakeményítő, cukor, só, sárgarépa, petrezselyem, bors, tartósítószer: káliumszorbát
RÉSZLETEKAz Ardamex kínálatában olyan zöldséges töltelékek találhatók, amelyek különböző igényekhez igazodnak. A gombás töltelék blansírozott gombából készült, hagymával és fűszerekkel. A zöldségeket csíkokra vágják, majd megsütik. Az aromás zöldséges tölteléket vödörbe csomagolják. A nettó tömeg 5,6 kg.
Az Ardamex kínálatában elérhető másik zöldséges töltelék a káposztás töltelék. Ez savanyú káposztára épül, gombával, hagymával, sárgarépával és fűszerekkel. A káposztát először finomra őrlik, a gombát pedig 3 mm átmérőjű szeletekre vágják. A hagymát kockákra vágják.
A megfelelő hőkezelést követően a káposztás töltelék érdekes összetevője lesz sok ételnek. Ahogyan a gombás töltelék, ez is vödörös csomagolásban érhető el, és 5,6 kg tömegű.
Lásd még
Reszelőzött sajt
népszerű termék, különösen hasznos a pizza, rakott ételek és más olyan fogások elkészítésében, ahol a sajt játsza a főszerepet.
Granulált sajt
A különböző sajt fajtákból készült termék. Közvetlen használatra készült.
Sajt jellegű termékek
A sajt alternatívája, olcsóbb megfelelője – számos étel elkészítésére használható anélkül, hogy a íz vagy minőség elveszne.
