Brânză Margarita
COMPOZIȚIE
Lapte pasteurizat, sare, stabilizator: clorură de calciu, cheag, culturi de bacterii, colorant: caroteni, agenți anti-aglomerare: amidon.
DETALIIGranulat
pentru pizza
brânzeturi granulare
Brânză pentru pizza și preparate la cuptor, sub formă granulară
Granulatul de brânză este un produs realizat pe bază de brânză clasică din lapte, într-o bucată. Este destinat utilizării imediate. Blocul de brânză tăiat în bucăți mai mici facilitează distribuirea uniformă a acestuia în orice preparat. Datorită conținutului ridicat de grăsime, se topește bine și formează un strat elastic cu un gust plăcut și delicat de lapte.
Pentru pregătirea granulelor noastre folosim diferite tipuri de brânză din oferta noastră. Astfel obținem, de exemplu, granulat de mozzarella sau gouda. Aceasta este o opțiune avantajoasă pentru restaurantele și unitățile gastronomice care servesc preparate la cuptor. Granulatul poate fi utilizat pentru prepararea pizzei, pastelor sau ca adaos în diferite tipuri de mâncăruri.
Datorită faptului că granulatul de brânză are un gust neutru, se combină bine cu multe ingrediente. Astfel, poate fi utilizat în multe rețete fără a fi necesar să alegi un tip specific de brânză. Se potrivește perfect în brutării care prepară gustări sărate, pizzerii, locații de mică gastronomie și food truck-uri.
brutării
pizzerii
gastronomie
| Nume | Ambalare individuală | Ambalare în vrac | Cantitate pe palet | Utilizare până la data |
|---|---|---|---|---|
| Brânză Gouda | 3 kg, folie Pe | 12 kg, cutie | 50/600 | 45 de zile |
| Mozzarella | 3 kg, folie Pe | 12 kg, cutie | 50/600 | 35 de zile |
| Branza Margerita | 3 kg, folie Pe | 12 kg, cutie | 50/600 | 45 de zile |
Brânză Mozzarella
COMPOZIȚIE
Ingrediente: lapte, sare, culturi bacteriene, cheag microbian, agent de antiaglomerare: amidon.
DETALII
Brânză Gouda
COMPOZIȚIE
Lapte pasteurizat, sare, stabilizator: clorură de calciu, cheag, culturi de bacterii lactice, colorant: carotenoide, agent antiaglomerant: amidon.
DETALIIAmbalaj convenabil pentru granulatul de brânză
Brânza oferită sub formă de granulat este disponibilă în pachete de 3 kg. Produsul este ambalat într-o folie sigură, destinată contactului cu alimentele. După deschidere, granulatul este gata de utilizare. Forma de cuburi mici, cu dimensiunile de 5 x 5 x 5 mm, face ca acesta să fie ideal atât pentru pizza mare, cât și pentru mici musaca.
Brânza granulată poate fi folosită singură sau combinată cu alte tipuri de brânză cu gust mai pronunțat. Produsul, supus unui tratament termic, își schimbă consistența într-o masă uniformă și elastică. Se potrivește nu doar pentru preparatele italienești, dar și pentru specialitățile din alte bucătării ale lumii.
Granulatul reduce timpul de pregătire al preparatelor, deoarece nu este necesar să razi întregul bloc de brânză. Este suficient să iei pachetele și să acoperi preparatul cu un strat uniform de brânză. Granulatul de brânză este perfect pentru preparate la cuptor, mâncăruri pe bază de legume, salate sau sandvișuri.
Vezi și
Brânză rasă
Produs popular, deosebit de util în prepararea pizzei, a gratinatelor și a altor feluri de mâncare în care brânza joacă rolul principal.
Brânză granulată
Produs realizat pe bază de diferite tipuri de brânză. Este destinat utilizării imediate.
Produse asemănătoare cu brânza
O alternativă la brânză, fiind o variantă mai economică – poate fi folosit pentru a crea o varietate de preparate fără a compromite gustul sau calitatea.
